Hollandalı Start-UP Fruitleather: Vegan Deri Hurda Mango Yaptı

Avrupa mango ticaret merkezi olarak Hollanda, her yıl Avrupa'daki toplam mango miktarının yarısından fazlasını ithal etmektedir. Bununla birlikte, lojistik veya depolama ortamı ve diğer nedenlerle, birçok hasarlı ve çürümüş mango doğrudan atılır, bu da israfa ve çevre üzerinde belirli bir olumsuz etkiye neden olur.

2015 yılında kurulan Hollandalı bir girişim olan Fruitleather, bu sorunu çözmek için yeni bir yol buldu: Bu atılan mangoları "vegan derisine" geri dönüştürün.

Atıkları hazineye dönüştürün:

Atılan mangoları vegan deriye dönüştürün

Fruitleather, Hollanda'nın Rotterdam kentindeki Willem de Kooning Akademisi'nde iç tasarım eğitimi almış iki üniversite sınıf arkadaşı Hugo De Boon ve Koen Meerkerk tarafından ortaklaşa kuruldu. Üniversitede, Hugo de Boon ve Koen Meerkerk, döngüsel ekonomiyi ve insanların "işe yaramaz" olarak tanımladığı şeylerden nasıl değer yaratılacağını tartışmakla çok ilgilendiler.

Yukarıda soldan sağa: Koen Meerkerk ve Hugo de Boon

Birleşmiş Milletler GIDA ve Tarım Örgütü'nün (FAO), dünya çapında gıda atıklarının her yıl 1,3 milyar ton ağırlığında olduğunu ve tüm gıda üretiminin üçte birine eşdeğer olduğunu tahmin ettiklerini belirtiyorlar. Çiftçilerin tüketim için ürettikleri meyvelerin yaklaşık yüzde 45'i çöpe gidiyor ve bu oranda dünyadaki tarım arazilerinin yaklaşık yüzde 30'u atılan meyveleri üretmek için kullanılıyor. Arazi kaynaklarının israfına ek olarak, meyve israfı da bir dizi çevre sorununa neden olacaktır. İstatistiklere göre, bazı gelişmiş ülkelerde, sonunda atılan bu meyvelerin üretiminde sera gazının yüzde 10'u yayılıyor.

Ayrıca moda endüstrisinde hayvan derisi kullanımının çevre üzerinde büyük olumsuz etkilere neden olduğunu, hayvanlara etik muamelenin (PETA) her yıl 1 milyardan fazla hayvanın öldürüldüğünü gösteren bir dizi veri olduğunu öğrendiler. kürk, kürkün temizlenmesi ve deri haline getirilmesi sürecinde yaklaşık 650 milyon kg karbondioksit üretti.

Böylece tasarım geçmişi olan Hugo de Boon ve Koen Meerkerk, atık yiyeceklerin hazineye dönüştürülüp dönüştürülmeyeceğini merak etmek için yola çıktılar. Bu fikirle çift, Rotterdam iş kuluçka makinelerine taşındı -- Bluecity, döngüsel ekonomi testine burada başladı, birçok deneyden sonra, mango derisinden yapılan yumuşaklığın ve tokluğun iyi olduğunu düşünüyorlar ve Avrupa'nın en büyük mango ticareti yapan ülkeleri olarak , Hollanda mango her yıl çok fazla atığı, bu yüzden Fruitleather'ın ilk ürününün mangodan yapılmış vegan derisi olacağına karar verdiler.

Fruitleather, Hollandalı bir mango ithalatçısı olan Total Exotics ile uzun vadeli bir ortaklığa sahiptir. Şirket yılda 6 milyon kilogram mango ithal ediyor, ancak kalite kontrol sırasında her hafta yaklaşık 1.500 mango çöpe atılıyor.

Total Exotics Kalite Güvence ve Sürdürülebilirlik Müdürü Anneke Bouman, "Eskiden bu mangoları çöpe atılmaması için geri dönüştürmenin yeni bir yolu olup olmadığını merak ederdim" diyor. "Fruitleather en iyi seçenek."

Fruitleather şimdi, derinin boyutuna bağlı olarak mango başına 49.99 ila 60 Euro arasında, 56 x 38 cm deri için 49.99 Euro'dan 60 x 40 cm deri için 60 Euro'ya kadar.

De Boon, Fruitleather'ın amacının geleneksel deri endüstrisi ile rekabet etmek olmadığını söylüyor. "Fruitleather'ı geleneksel deriyi tamamen değiştirmek için değil, endüstriye bir alternatif sağlamak için başlattık."